薏仁米有哪些功效与作用？

薏仁米，学名薏苡仁，是一种常见的药食两用植物。其主要功效与作用包括健脾利湿、清热排脓、舒筋活络。在中医理论中，薏仁米性味甘淡微寒，归脾、胃、肺经，适用于治疗脾虚湿盛、水肿、脚气、湿痹、肺痈、肠痈等病症。现代研究表明，薏仁米含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有抗氧化、抗炎、降血糖、降血脂等作用，对增强免疫力、预防心血管疾病等方面也有一定益处。