油杏营养价值及副作用是什么？

油杏，学名巴旦木，是一种营养价值较高的坚果。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素E、B族维生素以及钙、镁、铁等矿物质。油杏中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。同时，它还含有抗氧化成分，有助于延缓衰老和增强免疫力。然而，油杏也存在一定的副作用。由于其脂肪含量较高，过量食用可能导致肥胖。此外，油杏中的某些成分可能引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。因此，建议适量食用，并注意个人过敏史。