酒泡大蒜的功效和作用有哪些？

大蒜泡酒具有温中驱寒，健胃促消化，杀菌消毒等作用。适当地食用可以促进血液循环，祛除体内寒气，适合在寒冷的冬天食用，能够抵御严寒。还可以有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠黏膜，促进食欲，加速消化。可以预防脑血管和心血管缺血性疾病。但这类食品刺激性较强，胃肠功能弱的病人需慎用。