香椿糖尿病人能吃吗

疾病分析:香椿营养价值很高，富含蛋白质、维生素及微量元素，但淀粉及糖类含量也较高。香椿属发物，不宜长期食用，不宜与病人同食。吃了香椿之后，糖尿病人的血糖会升高，所以尽量不吃。