榴莲肉发苦怎么回事

甜味中带有微苦味是正常的，这是榴莲成熟的结果。鲜榴莲呈嫩黄色，若变色，且有酸味或酒味，则为变质之品，为健康之用。其营养价值极高，含碳水化合物、氨基酸、维生素、微量元素等，食用榴莲能开胃消食，增进食欲，促进消化，活血散寒，增强体质。但榴莲性热，不宜多吃，易上火，引起消化不良，甚至损伤肠胃功能，出现腹胀、腹泻等症状。