手通过辣椒了特别辣怎么办

红椒中含有辣椒碱，接触手部后，会感到红肿，发热。首先，使用最多的方法是用香皂洗手，以减少火辣辣的感觉。因为辣椒碱是碱性的，可以尝试用少量的食醋擦拭手，食醋可以起到中和酸碱的作用。辣椒素在乙醇中可以溶解，因此可以用白酒或者酒精擦拭双手。防止着凉，下次切辣椒时，一定要戴上一次性手套。