胆囊炎能吃豆腐吗

胆总管结石病人在临床症状得到明显缓解后，饮食恢复后可食用豆腐，不但可食用豆腐、豆芽、皮豆等豆制品。豆腐脑属于豆制品类，含有较高的植物蛋白，有利于胆囊炎患者的康复，同时此药也不会引起胆囊炎腹痛症状的加重或反复。然而，要注意的是，因为豆制品在进入肠道之后，很容易产生气体，所以如果腹胀明显的患者还是应该避免食用豆腐。当加工豆腐时，应尽量避免用煎炸的方法来处理，应尽量以煮或炖的方法来加工豆腐，如鲫鱼豆腐汤等。因为豆腐渣偏寒，所以，曾经有胃寒或慢性胆囊炎的病人已经出现了明显腹泻，此时还应避免食用豆腐这种食品。