燕窝怎样炖有营养

一般而言，燕窝可先将燕窝放入温水中浸泡约3小时，每小时更换一次，水温最好控制在40度左右，然后按燕窝纹理撕成条状，再用镊子把腋窝中残留的杂质剔除，并将燕窝置入炖锅内，加适量冰糖，蒸熟即可。