鸡蛋有什么营养和功效呢

蛋类富含蛋白质、脂肪、维他命和人体所需的矿物质,对肝脏组织损伤有修复作用;蛋类富含卵磷脂、卵黄素,对神经系统有益,具有健脑益智、改善记忆力等功效;蛋类含有多种维生素和微量元素,具有抗癌作用。中医学说鸡蛋味甘,性平,有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。