活珠子有营养价值吗

活珠子具有养颜美容、保健补血等功效,与鸡蛋比较,活珠子含有8种人体必需的氨基酸和宝宝幼儿必需的2种氨基酸,与鸡蛋相比,能促进幼儿脑部发育的牛磺酸含量提高近20倍,促进婴幼儿骨骼的骨骼生长,预防老年骨质疏松所需的钙几乎增加了6倍以上,其他营养素都明显高于普通鸡蛋。而且对人体不利的脂肪减少到低于50%,胆固醇只有原来的五分之一。活的鸡蛋最多可保存11-12天,为了防止鸡蛋破裂和鲜美的汁液流失,需要用冷水小火慢煮,然后和正常的煮鸡蛋时间差不多。