发霉与发酵有什么区别

发霉与发酵主要的区别在于作用不同，而且性质不同。发酵是为了得到分解后的产物，比如葡萄酒就是发酵之后的产物，而发霉是不需要细菌的发酵，需要细菌区别主要在此。而且在发霉之后，食物基本上出现腐坏的情况，基本上是不能够再使用的，而发酵的食物是可以使用的。在平时需要注意饮食的营养均衡。