吃金桔嘴麻通常是由于口腔黏膜受到比较大的刺激所引起的，还有可能是过敏因素的原因。金桔是一种比较常见的水果，但是其中含有比较多的有机酸以及会发油，如果食用过多，可能会对舌头以及口腔黏膜造成比较大的刺激，从而导致嘴巴发麻出现，另外由于个人体质不同，少数人在吃完金桔后也有可能会引发过敏反应，引起嘴巴方法以及瘙痒症状。