祛除脂肪肝的方法主要有：合理饮食、控制体重、运动锻炼、药物治疗、手术治疗和中医治疗等。脂肪肝应调整饮食，以植物性食物为主，最好在半年到一年内减轻5%-10%的体重，适当进行散步、慢跑等运动锻炼，药物可以选择吡格列酮、二甲双胍和维生素E等，手术可以进行减肥手术、肝脏移植手术，中医治疗可以补充五味子。