泥螺有寄生虫吗

泥螺病是寄生虫的,如果加工得不严格,生吃了之后很容易出现肠炎细菌,同时还会出现发热、腹泻等严重的症状。所以吃泥螺的时候,一定要先洗干净,然后用开水煮开吃。同时泥螺也会出现细菌感染,主要是副溶血性弧菌,并且具有很强的耐热性,一般在80℃以上才能杀死。而且在海产品中,除了水中的细菌之外,还会含有寄生虫卵,加工时产生的病毒污染,在沸水里煮4-5分钟可以杀菌。一般来说,细菌感染发病的时间比较快,一般吃完螺一到两天就会出现症状,寄生虫的时间会比较长,一般要一个月左右才会出现症状。