蟾蜍肉可以吃吗

蟾蜍肉是可以吃的，但是皮上有毒，需要通过特殊的处理手法，肉才可以食用，因为蟾蜍有很多的细菌，使用时一定要充分煮沸，胃肠消化功能不好的人不要食用，皮肤容易过敏或者容易起疙瘩的人也最好不要吃，以免引起过敏中毒的现象，通常的烹饪方式是煮汤，不能以爆炒的方式，会影响食用口感。