吃什么油最健康最好

一般可以吃橄榄油最健康最好，因为橄榄油一般是直接榨出来的，不饱和脂肪酸含量是比较高的，能够补充人体所需要营养成分，适合凉拌食用，但是不适合炒菜使用，营养价值也是比较高的。另外也可以吃花生油，花生油饱和脂肪酸含量，高于其他植物油炒菜会更香一些。平时要做到营养均衡全面，避免吃太多油腻食物。