生杏仁可以吃吗

生杏仁一般不可以吃，如果直接摄入容易引起不良反应。

生杏仁是指未经过处理的杏仁果仁，含有一定的氰化物，如果大量的生肉容易引起中毒的情况，需要选择烹炒或蒸煮等方式摄入，里面的营养价值比较高，有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等，可以补充体内所需要营养成分，提高抵抗力，减少外来病菌侵犯，包含抗氧化物质，具有延缓衰老的功效，含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量。

在日常生活中还需要注意好饮食调理，需要做到多样化的饮食。