糖尿病是一种常见的疾病，主要表现为血糖高，这种病的原因一般是由于遗传或者是环境因素造成的，血糖
是诊断糖尿病的惟一标准。如果过高的话，就说明出现糖尿病，一旦发展严重还会引起白内障等一系列的并发症，所以糖尿病患者应该对自己的饮食习惯特别的注意。
糖尿病人忌口的食物有很多，稍不注意就会造成血糖的再次升高，但是我们可以通过食物疗法进行缓解，甲鱼是较为常见的一种东西，很多人都喜欢吃，而且具有很高的营养。
甲鱼又称团鱼、水鱼、鼋鱼，其实不是鱼类，是鳖科动物。从中医食疗角度说，甲鱼性味甘平，入肝、脾经，具有养阴、凉血、清热、散结、补肾等作用。
甲鱼中含蛋白质、脂肪、铁、钙、动物胶、角质白及多种维生素等。具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用，特别是对像长期糖尿病病人这样的身虚体弱的病人，也有防治的作用。甲鱼属于滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，对于血糖也没有太大的影响，所以患有糖尿病的病人是可以食用的。
甲鱼是高蛋白的食物，里面基本没有淀粉等提高血糖的物质。因此可以食用。但是要注意量。少量食用时可以的，同时要减少相应热卡的主食，另外，注意血糖监测，如果血糖波动大，建议不要食用为好。糖尿病属于慢性、终生性代谢疾病，可以通过早期有效的治疗，预防并发症的发生、发展;患糖尿病应控制饮食，饮食低盐低糖低脂低热量，饭量八成饱，多吃蔬菜，多喝水。保持良好的心态，适量的体育锻炼。科学的调节降糖药用量。
甲鱼的营养价值和药用价值就简单解释完啦，大家对甲鱼都有了里定的，甲鱼并不会使病人的血糖浓度升高，我没也到糖尿病人所忌口的食物，所以我们对糖尿病人能否吃甲鱼已经有了答案，患者还要注意药物治疗。