胰腺炎的治疗方法主要有饮食调理、药物治疗、手术治疗等，通常需根据具体情况进行选择。
1.饮食调理：急性期需禁食，以减轻胰腺负担。恢复期可逐渐增加低脂、易消化食物如米粥、面条等，避免吃油腻、辛辣等刺激性食物。
2.药物治疗：轻度胰腺炎可采用非甾体抗炎药如布洛芬、吲哚美辛等缓解炎症，同时使用胰酶抑制剂如奥曲肽、生长抑素等减少胰液分泌。重症胰腺炎需使用抗生素如头孢类、喹诺酮类等预防感染，必要时给予激素类药物如地塞米松等抗炎。
3.手术治疗：对于合并有胰腺坏死、感染等严重并发症的胰腺炎，需及时手术清创、引流，以控制感染和减轻炎症。
胰腺炎患者应注意饮食清淡，避免暴饮暴食，定期复查，必要时及时就医。