茭白作为一种常见的蔬菜，通常不会引起尿酸高。尿酸高主要是由于体内嘌呤代谢紊乱，导致尿酸生成过多或排泄减少。然而，每个人的体质和代谢情况不同，个别情况下，食用茭白可能会加重尿酸高的情况。
茭白中含有一定量的嘌呤，对于高尿酸血症患者来说，过量食用可能会加重病情。此外，茭白中的草酸含量较高，可能影响尿酸的排泄。因此，高尿酸血症患者在食用茭白时应注意适量，并结合医生的建议，选择适合自己的饮食。
在治疗高尿酸血症时，常用的药物有别嘌醇、苯溴马来酸、非布司他等。这些药物可以帮助降低血尿酸水平，改善病情。但需要注意的是，用药应在医生指导下进行，避免自行用药或过量用药，以免产生不良反应。
总之，茭白一般不会引起尿酸高，但对于高尿酸血症患者，应适量食用，并在医生指导下选择合适的药物治疗。同时，保持良好的生活习惯，如适量运动、控制体重等，也有助于控制尿酸水平。