菊花具有清热解毒的功效，通常可以用来败火。在中医理论中，菊花性寒，归肺、肝经，具有平肝明目、清热解毒的作用。对于因肝火旺盛或外感风热引起的头痛、目赤、咽喉肿痛等症状，菊花可以起到一定的缓解作用。
在实际应用中，菊花可以单独泡水饮用，也可以与其他药材配伍使用，以增强其败火效果。例如，菊花与金银花、连翘等药材配伍，可以用于治疗风热感冒；与桑叶、夏枯草等药材配伍，可以用于治疗肝火上炎引起的头痛、眩晕等症状。此外，菊花还可以与决明子、枸杞子等药材配伍，用于缓解眼睛疲劳、干涩等症状。需要注意的是，菊花性寒，脾胃虚寒者不宜长期大量饮用。
在使用菊花败火时，建议在医生指导下选用合适的药物和剂量，避免自行随意使用。同时，保持良好的生活习惯和饮食结构，避免过度劳累和情绪波动，也是预防和缓解上火的重要措施。