菊花茶是一种常见的花草茶，具有清热解毒、明目降压的功效。一般来说，隔夜的菊花茶是可以喝的，但需要注意保存条件和茶水的新鲜度。
隔夜的菊花茶在保存得当的情况下，其营养成分和药用价值不会受到太大影响。然而，如果茶水暴露在空气中时间过长，容易受到细菌污染，导致茶水变质。此外，隔夜茶中的茶多酚等抗氧化物质可能会逐渐氧化，降低其保健作用。因此，建议在饮用隔夜菊花茶前，观察茶水的颜色和气味，确保茶水没有变质。
在饮用菊花茶时，可以根据个人体质和需求选择不同的搭配。例如，金银花菊花茶具有清热解毒、抗病毒的作用；枸杞菊花茶可以滋补肝肾、明目；山楂菊花茶则有助于消食化积、降低血脂。需要注意的是，这些搭配应在医生指导下使用，避免过量或不适。
总之，隔夜菊花茶在确保新鲜度和卫生条件的前提下，是可以饮用的。但为了充分发挥菊花茶的保健作用，建议尽量饮用新鲜泡制的茶水，并根据个人情况选择合适的搭配。