一般而言，慢性胃炎患者是可以适量食用蛋糕的，但需注意蛋糕的种类和食用量。由于蛋糕通常含有较高的糖分和脂肪，过量食用可能加重胃部负担，导致胃酸分泌过多，从而加重胃炎症状。
在挑选蛋糕时，慢性胃炎患者应优先选择低糖、低脂、易消化的蛋糕，如全麦蛋糕或含有高纤维成分的蛋糕。同时，应避免食用含有过多添加剂和人造奶油的蛋糕，因为这些成分可能对胃黏膜造成刺激。在药物治疗方面，患者可能需要使用抗酸药如奥美拉唑、胃黏膜保护剂如硫糖铝以及促胃动力药如多潘立酮等，这些药物有助于缓解症状和保护胃黏膜，但应在医生指导下使用。
对于慢性胃炎患者，建议在享受蛋糕等甜食时，控制好食用量，避免一次性摄入过多，以免对胃部造成不适。同时，保持良好的饮食习惯，定时定量进食，有助于胃部健康。