芒果干作为一种常见的零食，通常不会上火。芒果干是由新鲜芒果经过脱水处理制成的，其营养成分与新鲜芒果相似，但糖分含量较高。适量食用芒果干，可以为人体提供能量和营养。
然而，芒果干中的糖分较高，过量食用可能会导致血糖升高，对糖尿病患者不利。此外，芒果干中的某些成分可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。因此，对于过敏体质的人来说，食用芒果干时应注意适量。
在药物治疗方面，如果出现上火症状，可以考虑使用一些清热解毒的药物，如黄连上清丸、银翘解毒片和板蓝根颗粒等。这些药物具有清热解毒、消炎止痛的作用，可以缓解上火引起的不适。但需要注意的是，应在医生指导下使用这些药物，避免自行用药带来的风险。
总之，适量食用芒果干一般不会导致上火，但应注意个人体质和健康状况。如果出现上火症状，可以在医生指导下使用一些清热解毒的药物进行治疗。