冰糖是一种常见的甜味剂，通常不会上火。它性味甘平，具有润肺、止咳、清热等作用。但是，如果食用过量，尤其是体质偏热或阴虚火旺的人群，可能会引起上火的症状。
冰糖的上火症状主要表现为口干、咽痛、便秘等。在治疗上火时，可以选用一些具有清热、解毒、润肠作用的药物，如金银花、板蓝根、黄连等。这些药物可以帮助清除体内的热毒，缓解上火症状。此外，还可以使用一些滋阴降火的中药，如玉竹、麦冬、知母等，以滋养体内的阴液，平衡阴阳。
需要注意的是，使用这些药物时，应在医生的指导下进行，避免自行用药或过量用药，以免引起不良反应。同时，保持良好的生活习惯，如适量饮水、多吃蔬菜水果、避免辛辣刺激等，也有助于预防和缓解上火症状。