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牛板筋发胖吗

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

牛板筋作为一种常见的肉类食品,通常不会直接导致发胖。牛板筋含有丰富的蛋白质和微量元素,适量食用对身体有益。然而,如果摄入过量或烹饪方式不当,也可能导致热量摄入过多,从而增加发胖的风险。

在食用牛板筋时,应注意控制分量和烹饪方法。例如,可以选择清炖、红烧等低脂的烹饪方式,避免油炸、烧烤等高热量的烹饪方法。此外,还可以搭配一些蔬菜和水果,增加膳食纤维的摄入,有助于控制体重。在药物治疗方面,如果需要控制体重,可以在医生指导下使用一些药物,如奥利司他、西布曲明和二甲双胍等,但应注意药物的副作用和适应症。

总之,适量食用牛板筋并注意烹饪方式,结合合理的饮食结构和生活习惯,可以有效避免发胖。如果需要药物治疗,应在医生指导下进行。

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