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牛奶和茶水能一起喝吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

一般来说,牛奶和茶水可以一起喝,但需要适量。牛奶富含蛋白质和钙质,而茶水含有茶多酚等抗氧化物质,两者搭配可以提供丰富的营养。然而,过量饮用可能会引起不适。

在饮用牛奶和茶水时,应注意以下几点:首先,牛奶中的钙质与茶中的草酸结合,可能形成草酸钙,影响钙的吸收。因此,建议在饮用茶水后1-2小时再喝牛奶。其次,牛奶中的蛋白质与茶中的鞣酸结合,可能影响蛋白质的消化吸收。此外,茶叶中的咖啡因可能与牛奶中的钙质相互作用,影响睡眠。因此,建议在睡前避免饮用含有咖啡因的茶水。

在药物治疗方面,牛奶和茶水可能会影响某些药物的吸收和效果。例如,牛奶中的钙可能与四环素类抗生素(如四环素、强力霉素)结合,降低药物效果;茶中的鞣酸可能与铁剂(如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁)结合,影响铁的吸收;茶中的咖啡因可能与镇静催眠药(如地西泮、氯氮平)相互作用,降低药物效果。因此,在使用这些药物时,应在医生指导下合理搭配牛奶和茶水。

总之,牛奶和茶水可以适量搭配饮用,但应注意避免过量和与药物相互作用。在饮用时,可以遵循医生的建议,合理安排饮食和用药。

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