牛奶和西瓜一起食用一般不会导致拉肚子。大多数情况下，牛奶和西瓜都是营养丰富且容易消化的食物，它们各自含有的营养成分可以为人体提供所需的能量和营养。
然而，由于个体差异和食物特性，某些情况下牛奶和西瓜的组合可能会引起肠胃不适。例如，牛奶中的乳糖和西瓜中的果糖可能会增加肠道渗透压，导致腹泻。此外，如果牛奶已经变质或者西瓜不干净，食用后也可能会诱发肠胃疾病。在药物治疗方面，如果出现腹泻症状，可以在医生指导下使用蒙脱石散、复方黄连素片或复方嗜酸乳杆菌片等药物来缓解症状。
总的来说，牛奶和西瓜一起食用通常不会引发腹泻，但为了健康考虑，建议适量食用，避免过量，并注意食物的新鲜度和卫生状况。如果出现不适症状，应及时就医并遵医嘱用药。