排骨汤是否含有高嘌呤，通常取决于汤中排骨的量以及烹饪方法。一般来说，排骨汤中的嘌呤含量较高，因为嘌呤主要存在于肉类和动物内脏中。
排骨汤中嘌呤含量的高低，与排骨的新鲜度、烹饪时间以及是否去除肉中的脂肪有关。例如，长时间炖煮排骨汤，会使嘌呤溶解到汤中，增加汤的嘌呤含量。此外，一些常见的高嘌呤食物，如啤酒、动物内脏、海鲜等，如果与排骨汤一起食用，也会增加嘌呤的摄入。在药物治疗方面，痛风患者应遵医嘱使用别嘌醇、苯溴马隆和非布司他等药物，以降低血尿酸水平。
为了减少排骨汤中的嘌呤含量，建议选择新鲜排骨，炖煮时间不宜过长，并尽量去除肉中的脂肪。同时，痛风患者应避免食用高嘌呤食物，合理搭配饮食，以降低血尿酸水平。