皮蛋，又称松花蛋，是一种传统的中国食品，通常人们认为它具有清热解毒的功效。一般而言，皮蛋可能对去火有一定的帮助，但效果因人而异。
皮蛋的制作过程中使用了碱性物质，如石灰、纯碱等，这些物质可以中和人体内的酸性物质，从而达到一定的去火效果。此外，皮蛋中还含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，对身体健康也有一定的益处。然而，皮蛋的去火效果并非绝对，需要根据个人的体质和实际情况来判断。在药物治疗方面，常见的去火药物有复方黄连素片、银翘解毒片和牛黄解毒片等，这些药物具有清热解毒、消炎止痛的作用，但应在医生指导下使用，以避免不良反应。
总之，皮蛋可能对去火有一定的帮助，但效果因人而异，且不能完全依赖皮蛋来治疗上火。在日常生活中，应保持良好的生活习惯，适当调整饮食结构，多食用清淡、富含维生素的食物，以预防和缓解上火症状。如有需要，可在医生指导下使用药物治疗。