通常来说，上火时喝白糖水并不能有效去火。上火是中医术语，主要表现为口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等症状。白糖水虽然可以暂时缓解口渴，但并不能从根本上解决上火问题。
上火的原因有很多，如饮食不当、情绪波动、睡眠不足等。治疗上火需要综合调理，包括调整饮食、保持良好的生活习惯等。在药物治疗方面，常用的中成药有牛黄解毒片、黄连上清丸、银翘解毒片等。此外，一些中草药如金银花、菊花、薄荷等也具有清热解毒的作用。需要注意的是，这些药物应在医生指导下使用，避免自行用药带来的风险。
总之，上火时喝白糖水并不能有效去火。建议在医生指导下，通过综合调理和合理用药，以达到清热解毒、缓解上火症状的目的。