白糖通常不具有去火的功效。去火通常指的是中医理论中清热降火，而白糖本身性质偏寒凉，但并不具备清热降火的药用价值。
在中医理论中，去火的药物多具有清热解毒、凉血泻火的作用，例如黄连、金银花、板蓝根等。这些药物可以通过不同的药理作用帮助身体调节内热，减少炎症反应。然而，白糖由于其糖分含量高，过量摄入反而可能加重身体的湿热状态，不利于去火。在实际应用中，应根据个人体质和具体症状，在医生的指导下选择合适的药物进行治疗。
为了达到清热去火的效果，建议在日常饮食中适当减少糖分的摄入，并增加一些具有清热作用的食物，如绿豆、苦瓜等。同时，保持良好的生活习惯，避免过度劳累和情绪波动，有助于维持身体的平衡状态。