生西瓜子是可以食用的。通常，西瓜子在成熟后可以作为零食食用，它们不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值。
西瓜子含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。此外，西瓜子还具有一定的药用价值，如利尿、降血压等。在治疗某些疾病时，西瓜子可以作为辅助药物使用。例如，西瓜子可以与利尿剂如呋塞米、氢氯噻嗪等药物合用，以增强利尿效果；与降压药如利血平、美托洛尔等药物合用，以辅助降低血压。然而，西瓜子的药用效果因个体差异而异，应在医生指导下合理使用。
在食用生西瓜子时，应注意适量，避免过量摄入。此外，对于有特殊疾病或体质的人群，如高血压、糖尿病等，应在医生指导下合理食用西瓜子，以避免不良反应。