通常，一个中等大小的鸡蛋（大约50克）含有大约6克蛋白质和5克脂肪。这种蛋白质和脂肪含量使得鸡蛋成为营养均衡饮食中的重要组成部分。
鸡蛋中的蛋白质质量很高，因为它含有人体必需的所有氨基酸，易于消化吸收。脂肪主要集中在蛋黄部分，其中大部分是不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。此外，蛋黄还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、D、E、维生素B群以及铁、锌等微量元素。
在日常饮食中，建议适量摄入鸡蛋，以获得其丰富的营养。对于有特殊健康需求的人群，如胆固醇水平较高的个体，应在医生指导下调整鸡蛋的摄入量。在使用任何药物时，应遵医嘱，特别是对于可能与鸡蛋中营养成分相互作用的药物，更应谨慎。