通常，吃饭时适量喝水是有益的。它可以帮助食物更好地在口腔和食道中移动，促进消化。然而，过量饮水可能会稀释胃液，影响食物的消化和吸收。
在用餐时，适量饮水有助于软化食物，使其更容易咀嚼和吞咽。此外，水还能帮助胃液更好地分解食物中的蛋白质和碳水化合物。但是，如果饮水过多，可能会降低胃酸的浓度，从而影响消化酶的活性。例如，阿司匹林、奥美拉唑和西咪替丁等药物可能会与食物和水的相互作用产生不同的影响，因此在使用这些药物时应遵循医生的建议。
总之，建议在吃饭时适量饮水，但避免过量，以免影响消化。同时，对于正在服用药物的人来说，应咨询医生以确定最佳的饮水习惯。