核桃是一种常见的坚果，通常不会导致上火。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质，具有补脑、健脑、抗衰老等功效。然而，由于核桃性温，过量食用可能会引起一些上火的症状，如口干、咽痛、便秘等。
在日常生活中，适量食用核桃是有益的。如果担心上火，可以选择一些具有清热去火作用的食物搭配食用，如梨、菊花茶等。此外，如果出现上火症状，可以在医生指导下使用一些清热去火的药物，如黄连上清丸、牛黄解毒片、银翘解毒片等。这些药物具有清热解毒、消炎止痛的作用，可以有效缓解上火症状。
总之，适量食用核桃不会上火，但如果出现上火症状，应注意饮食调理，并在医生指导下合理用药。同时，保持良好的生活习惯，多喝水，多吃蔬菜水果，也有助于预防和缓解上火症状。