吃杏仁一般可以对皮肤有一定的美白作用。杏仁中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，这些成分可以帮助抗氧化，减少自由基对皮肤的损伤，从而有助于皮肤保持白皙和光滑。
在美白方面，除了食用杏仁，还可以通过一些药物来辅助。例如，维生素C可以促进胶原蛋白的合成，提高皮肤的弹性和光泽；熊果苷可以抑制黑色素的生成，减少色素沉着；曲安奈德可以减轻炎症，促进皮肤修复。这些药物在医生的指导下使用，可以取得更好的美白效果。
不过，需要注意的是，美白并不是一蹴而就的过程，需要长期坚持和综合调理。除了饮食和药物，还应该保持良好的作息习惯，避免过度紫外线照射，定期进行皮肤护理，这样才能达到理想的美白效果。