大比目鱼是一种常见的食用鱼类，通常可以安全食用。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，对人体健康有益。
大比目鱼的营养价值较高，但也需要注意一些潜在的风险。首先，大比目鱼可能含有一定量的重金属，如汞，长期大量食用可能对健康产生不利影响。其次，部分人对鱼类过敏，食用大比目鱼后可能出现过敏反应。此外，大比目鱼中的某些成分可能与某些药物发生相互作用，如抗凝血药物、抗抑郁药物等。因此，在食用大比目鱼时，应注意适量，并在医生指导下用药。
总的来说，大比目鱼是一种营养价值较高的食用鱼类，但食用时也应注意适量，并避免与某些药物同时使用。建议在食用前咨询医生或营养师的意见，以确保安全和健康。