大肠是否属于发物，一般而言，这取决于个人体质和饮食习惯。在中医理论中，发物通常指的是那些容易引发或加重某些疾病的食物。对于大肠来说，其本身并非发物，但食用方式和烹饪方法可能会影响其对特定人群的影响。
在某些情况下，大肠可能因为烹饪过程中添加的调料或油脂，以及大肠本身含有的胆固醇和脂肪，而成为某些人的“发物”。例如，对于高血脂、高胆固醇或有消化系统疾病的人来说，过多食用大肠可能加重病情。此外，烹饪大肠时使用的调料如辣椒、花椒等辛辣食物，可能会刺激胃肠道，对有胃炎或胃溃疡的患者不利。在药物治疗方面，对于消化系统疾病，医生可能会开具如奥美拉唑、枸橼酸铋钾、雷贝拉唑等药物来缓解症状，但这些药物的使用应在医生的指导下进行，以避免不良反应。
总的来说，大肠是否成为发物，需要根据个人的健康状况和饮食习惯来判断。建议在食用大肠时注意烹饪方法和调料的使用，同时根据自身情况适量食用，并在必要时咨询医生的意见。