放一夜的柠檬水在大多数情况下是可以饮用的，但需注意保存条件和时间。如果柠檬水在室温下放置过夜，可能会滋生细菌，导致变质。此外，柠檬水中的酸性物质可能会加速金属容器的腐蚀，影响水质。
在保存柠檬水时，应尽量使用玻璃或陶瓷容器，并将其放入冰箱冷藏。如果柠檬水已经放置超过24小时，建议不要饮用，以免引起肠胃不适。在饮用柠檬水时，可以适量添加一些天然抗氧化剂，如维生素C，以增强其保健作用。常见的抗氧化剂药物有维生素C片、维生素E软胶囊和辅酶Q10片等，但应在医生指导下使用。
总之，放一夜的柠檬水在适宜的保存条件下可以饮用，但应注意观察其颜色、气味和口感的变化。如果发现异常，应立即停止饮用。在饮用柠檬水时，还应注意适量，避免过量摄入柠檬酸，以免对牙齿和胃黏膜造成损伤。