一般而言，肺炎患者在病情稳定期可以适量食用羊肉。羊肉性温，含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，有助于增强机体免疫力。然而，羊肉也属于温热食物，对于发热、咳嗽等症状较为明显的患者，过量食用可能会加重病情。
在肺炎治疗期间，患者应遵循医生的建议，合理调整饮食。羊肉可以作为蛋白质来源之一，但需注意烹饪方式，避免过于油腻。同时，药物治疗也是肺炎治疗的重要组成部分，常用的药物包括青霉素类抗生素如阿莫西林、大环内酯类抗生素如阿奇霉素以及抗病毒药物如奥司他韦。这些药物应在医生指导下使用，以确保疗效和安全性。
总之，肺炎患者在病情允许的情况下，可以适量食用羊肉，但应注意烹饪方式和个人体质，避免过量。同时，药物治疗应严格遵循医嘱，以促进病情恢复。