一般来说，高血压患者可以适量食用辣椒，但需注意辣椒的辣度和食用量。辣椒中的辣椒素具有促进血液循环、降低血压的作用，但过量食用可能会引起血管扩张，导致血压波动。
高血压患者在选择辣椒时，应优先选择辣度较低的辣椒，如青椒、甜椒等。同时，可以适量食用一些具有降压作用的辣椒，如番茄、茄子等。此外，高血压患者还应注意避免食用过于辛辣的食物，如辣椒油、辣椒酱等。在用药方面，高血压患者常用的降压药物有：氨氯地平、美托洛尔等。这些药物应在医生指导下使用，以确保用药安全。
总之，高血压患者在食用辣椒时，应注意控制辣度和食用量，避免引起血压波动。同时，还应遵医嘱，合理用药，以保持血压稳定。