葛根泡水喝通常可以辅助缓解酒精引起的不适。葛根含有的葛根素等成分，可能有助于加速酒精的代谢，减轻酒后头痛、恶心等症状。然而，它并非解酒特效药，过量饮酒对身体的伤害无法完全通过葛根泡水来逆转。
在饮酒后，一些常见的药物如阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚可以缓解头痛，但应在医生指导下使用，因为它们可能与酒精相互作用，增加肝脏负担。此外，一些中药如葛根、枳椇子和山楂也被认为有助于解酒，它们可能通过促进血液循环和加速酒精代谢来减轻酒精的影响。但同样，这些药物的使用也应在医生指导下进行，以避免潜在的副作用。
饮酒后，最好的做法是适量饮水，保持休息，并在必要时咨询医生。不建议依赖葛根泡水或其他药物来解决酒精过量的问题，因为它们不能替代健康的生活方式和适量的饮酒习惯。