咳嗽一般可以适量食用乌鸡肉。乌鸡肉性温，具有滋阴补肾、养血益气的功效，对于体质虚弱、气血不足引起的咳嗽有一定的缓解作用。但需注意，咳嗽的原因多种多样，食用乌鸡肉是否适宜还需根据具体情况判断。
如果咳嗽是由外感风寒引起的，可以适当食用乌鸡肉，以增强机体抵抗力，促进康复。此外，乌鸡肉还可以搭配一些具有止咳化痰作用的食物，如百合、杏仁、枇杷等，以增强止咳效果。但若咳嗽是由内热或痰湿引起的，过多食用乌鸡肉可能会加重病情，此时应避免食用。
在治疗咳嗽时，除了食疗外，还可以在医生指导下使用一些药物，如氨溴索、复方甘草片、罗红霉素等，以缓解症状、控制感染。但需注意，任何药物都应在医生指导下使用，避免自行滥用药物，以免对身体造成不必要的伤害。
总之，咳嗽患者适量食用乌鸡肉可能有一定的益处，但需根据个人体质和病情判断。在治疗过程中，应在医生指导下合理用药，同时注意饮食调理，以促进身体康复。