乌鸡肉一般可以食用。乌鸡含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素，对增强人体免疫力、改善贫血等有一定的帮助。然而，并非所有人都适宜食用乌鸡，如患有感冒发热、湿热体质的人群应谨慎食用。
乌鸡肉的营养价值较高，适合体质虚弱、病后恢复期的人群食用。在食用乌鸡肉时，应注意选择新鲜、无异味的产品，并在烹饪过程中彻底煮熟，以确保食品安全。此外，乌鸡肉在中医中被认为性温，具有滋补作用，但过量食用可能会导致上火，因此应适量食用。
在选择乌鸡肉时，建议购买信誉良好的品牌，并注意查看生产日期和保质期。烹饪时，可搭配一些清热解毒的食材，如冬瓜、绿豆等，以平衡乌鸡肉的温补作用。