通常，喝蜂蜜不会引起过敏反应，但对某些人来说，这种情况是可能的。蜂蜜中含有微量的花粉，对于花粉过敏者来说，可能会引发过敏症状。此外，蜂蜜中的某些蛋白质也可能成为过敏原。
在某些情况下，过敏反应可能表现为轻微的皮肤瘙痒或红肿，而在更严重的情况下，可能会导致呼吸困难或过敏性休克。为了安全起见，如果怀疑对蜂蜜过敏，应在医生的指导下使用抗组胺药物如非诺贝特、氯雷他定或西替利嗪等。这些药物可以帮助缓解过敏症状，但应在医生的指导下使用，以避免可能的药物相互作用或副作用。
对于蜂蜜过敏者，建议在尝试食用蜂蜜之前进行过敏测试，并在医生的建议下谨慎食用。如果出现过敏症状，应立即停止食用并寻求医疗帮助。