喝黑豆水一般不会上火。黑豆性味甘平，具有补肾养血、清热解毒的功效，适量饮用黑豆水对身体有益。
黑豆水的上火情况因人而异，通常与个人体质和饮用量有关。对于体质偏热、容易上火的人群，过量饮用黑豆水可能会引起上火症状。此外，黑豆中的蛋白质和矿物质含量较高，过量摄入也可能导致消化不良、腹胀等问题。因此，建议在医生指导下适量饮用黑豆水。
在治疗上火症状时，可以选用一些清热解毒、滋阴降火的中药，如金银花、菊花、麦冬等。这些药物具有较好的清热解毒作用，可以帮助缓解上火症状。但需注意，中药的使用应在医生指导下进行，避免自行用药导致不良反应。
总之，适量饮用黑豆水一般不会上火，但需根据个人体质和需求进行调整。如出现上火症状，可在医生指导下选用合适的药物进行治疗。