喝咖啡一般不会直接导致发胖，除非摄入的是含有高糖和高脂肪的咖啡饮品。咖啡本身含有咖啡因，可以暂时提高新陈代谢，对某些人来说，可能有助于控制体重。
咖啡中的咖啡因能够刺激中枢神经系统，增加能量消耗，这在一定程度上有助于减轻体重。然而，如果咖啡中加入了大量糖分和奶油，如拿铁、摩卡或星冰乐，那么这些额外的热量就可能导致体重增加。此外，某些人可能对咖啡因敏感，过量摄入可能会导致心悸、失眠等不良反应，影响健康。在医生指导下，可以考虑使用奥利司他、二甲双胍或罗格列酮等药物来辅助控制体重，但这些药物的使用应严格遵循医嘱。
总之，适量饮用黑咖啡并避免添加高热量成分，通常不会对体重产生负面影响。同时，保持均衡饮食和适量运动是维持健康体重的关键。