喝牛奶通常不会导致血糖升高。牛奶中的乳糖含量较低，对血糖的影响较小。此外，牛奶中的蛋白质和脂肪可以延缓胃排空，进一步降低血糖的升高速度。
然而，牛奶中的乳糖在体内分解后会产生葡萄糖，对于某些人来说，可能会引起血糖的轻微升高。此外，如果牛奶中添加了糖或其他甜味剂，也可能导致血糖升高。因此，糖尿病患者在选择牛奶时应注意选择低糖或无糖的产品，并在医生指导下适量饮用。
在选择牛奶时，可以选择低脂或脱脂牛奶，以减少脂肪的摄入。同时，牛奶中的钙、维生素D等营养成分对骨骼健康有益。建议在医生指导下，根据个人情况选择合适的牛奶产品，并注意控制总热量的摄入，以维持血糖的稳定。