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喝粥可以帮助减肥吗

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

喝粥通常可以帮助减肥。粥由于其含水量高,能够增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。同时,粥的烹饪过程中,谷物中的淀粉部分转化为糊精,更易于消化,有助于控制餐后血糖水平,从而对减肥有一定的辅助作用。

粥的种类繁多,可以根据个人口味和营养需求选择。例如,燕麦粥富含膳食纤维,有助于肠道健康;红豆粥含有较多的蛋白质和微量元素,能够提供必要的营养;薏米粥则因其低热量和利尿作用,对减肥有一定的帮助。然而,需要注意的是,粥虽然有助于减肥,但并非所有粥都适合减肥,如加糖或油脂过多的粥反而会增加热量摄入。因此,在选择粥品时,应避免添加过多的糖分和油脂,并在医生指导下合理搭配饮食。

总之,适量饮用低热量、高纤维的粥,配合均衡的饮食和适量的运动,是减肥过程中的一个有效策略。

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